主料:
五花肉，
300克，
南瓜，
300克
辅料:
鸡蛋，
1个蒸肉米粉，150克辣椒末，2克
配料:
酱油，
2克，
料酒，
10克，
芝麻油，
1克，
胡椒粉，
1克八角粉，2克盐适量南瓜粉蒸肉的做法步骤
1.将五花肉洗净切长宽约3厘米，厚5毫米的肉片，放容器里，加盐、酱油、料酒、芝麻油、胡椒粉、八角粉和匀，腌制半小时。
2.南瓜去皮去籽切成和肉片差不多大小的厚片。
3.南瓜片在蒸笼底铺两到三层。
4.蒸肉米粉用碗装好，加辣椒末拌匀。
5.鸡蛋打散。
6.将腌制好的肉片拖蛋液。
7.均匀粘上蒸肉米粉。
8.码在南瓜片上，入蒸锅蒸五十分钟即可。
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